Бауыр үшін оңай қорытылатын және майы аз тағам пайдалы. Бауырға арналған пайдалы диета ақуыздармен және В дәрумендерімен қаныққан, тағамдар жаңа және әр түрлі.2 Өзіңізге ұнамайтын нәрсені жеуге мәжбүрлеудің қажеті жоқ.
Қашан жеу керек? Күніне 5-6 рет кішкене порциялармен тамақтаныңыз. Тыныш ортада тамақтануға тырысыңыз, стресстен аулақ болыңыз. Қалай жеуге болады ? Қуырылған тағамдар мен майлы тұздықтары бар бұқтырылған тағамдардан аулақ болыңыз. Өнімдерді қайнату, оларды бумен пісіру немесе грильдеу, майсыз қуыру жақсы болады.
Қандай тағамды жеткілікті мөлшерде тұтыну керек
Ақуыздар
Бауырға арналған рационда оңай сіңетін ақуыз көп болуы керек.
Оңай сіңетін ақуыздың қолайлы көздері — құс еті, балық, жұмыртқа, сүт және ірімшік.
Майлар
Майлар бүкіл рационның 30% - нан аспауы керек.
Жануар майының орнына өсімдік майларын таңдаған дұрыс.
Майдың оңтайлы көзі - зәйтүн, күнбағыс және зығыр майы.
Көмірсулар
Көмірсулардың көп бөлігін көкөністер мен жемістерден алған дұрыс.
Көкөністер
Бауырға арналған тағамға қызылша, асқабақ, сәбіз, қияр, тәтті бұрыш, қызанақ, ақжелкен, салат, балдыркөк көп қосылуы керек.
Бұршақ дақылдарынан, брокколиден, пияздан, түрлі түсті қырыққабаттан, пияздан, шалғамнан бас тартқан дұрыс.
Жемістер
Ең қолайлы жемістер мен жидектер — шабдалы, алма, көкжидек, таңқурай, апельсин, құлпынай.
Оларды пюре түрінде немесе қабығы аршылған, қабықсыз тұтынған дұрыс.
Тамақ пен сусындардан нені шектеген дұрыс?
Жануарлар майлары
Майлы ет: қой еті, бекон, трипе, Үйрек еті, майлы шұжық және ет ассортиі.
Стимуляторлар
Сау бауырға арналған рационда алкоголь мен күшті шайға орын жоқ. Кейбір шөп шайлары бауырдың зақымдалуына әкелуі мүмкін, ал қара және көк шай, керісінше, бауыр ферменттері мен майларының деңгейін жақсартады.
Ащы және ащы дәмдеуіштер қосылған тағамдар
Желкек, қыша, ыстық және қара бұрыш сияқты ащы тағамдар мен дәмдеуіштерден аулақ болыңыз.
Талшық - бұл сіңірілмейтін өсімдік полисахаридтері мен лигниндердің жалпы термині. Талшық іштің кебуін тудырады және асқазан-ішек жолдарының проблемаларының белгілерін күшейтеді. Сондықтан бауырға арналған диетада оның мөлшері азаяды. Крест тәрізді гүлдер көкөністері мен дәнді дақылдарды —нан, макарон және жарма жеуге кеңес берілмейді. Бірақ майлы бауырға арналған диета ережелерден ерекшелік болып табылады. Бұл жағдайда талшықты көбірек тұтыну пайдалы.
